愛爾蘭地勢最高的酒館？

這項說法

這間酒吧自稱是全愛爾蘭地勢最高的酒吧，門外一塊雕刻招牌便以這幾個字歡迎訪客光臨。這類說法出自酒吧本身，而酒吧的海拔紀錄正是那種可能引發爭議的頭銜。能確切說的倒是比較有限：酒吧所在的 Glencullen 村，地勢高處約達三百公尺，堪稱愛爾蘭地勢最高的村落之一。無論以都柏林的任何標準來看，這間酒吧的所在位置都稱得上高踞一方。

從農場變身而成的酒吧

這間酒館表示，它最初是一座小型農場，並將1798年——愛爾蘭起義之年——列為創立年份。館內各空間至今仍沿用農場時期的名稱。酒館的歷史頁面寫道，19世紀政治領袖丹尼爾·奧康奈爾（Daniel O'Connell）住在Glencullen期間曾是這裡的常客，據說他曾在這裡的一場集會上向支持者發表演說。豬舍（The Pig House）過去曾是餵養和安置動物的地方，如今已成為設有壁爐的餐廳。頂級廚房（The Top Kitchen）、哈格特（The Haggart）——一座過去用來存放乾草的小型戶外圍欄——以及客廳（The Parlour），全都保留著它們的農場名稱。

沙龍酒吧

The Parlour 是 Hooley 狂歡登場的地方。根據這間酒吧自己的說法，這裡原本是 parloir，也就是專門保留給貴賓的會客廳，在愛爾蘭家庭中又被稱為「最好的房間」。酒吧用 hooley 這個詞來形容在那個私人房間裡舉辦的、帶點狂野又喧鬧的派對。這個空間再合適不過了：一間原本為需要被好好款待的訪客而建的房間，如今用來招待那些被餵飽、被娛樂、被帶去盡情享受美好時光的客人。

Glencullen，冬青之谷

Glencullen 是南都柏林郡的一個村莊與鎮地，其愛爾蘭語名稱 Gleann Cuilinn 意為冬青之谷。它距離市區約 14 公里，位於 R116 公路上，坐落於 Two Rock Mountain 的山坡間。根據 2022 年人口普查，當地居民有 376 人。村內的小學與蓋爾式足球俱樂部賦予它獨特的村莊生活氣息，而酒吧則位居其中心。

山谷之上的古老石韻

格倫卡倫周邊的山丘，比這間酒吧還要古老數千年。一座青銅時代的楔形石墓，當地人稱之為「巨人之墓」，矗立於雙岩山東南坡的巴利艾德蒙達夫。格倫卡倫同樣擁有一塊立石，以及一座同期的土塚。酒吧自家的在地導覽特別提及山上的巨石墓步道，其山頂被稱為「精靈城堡」。

從門口出發的漫步與美景

這間酒吧的指南收錄了多條以其門口為起點或終點的健行路線，其中包括一條通往 Ticknock 森林 The Gap 的路線，可接上 Dublin Mountains Way 與 Wicklow Way。天氣晴朗時，從山丘上眺望，都柏林灣盡收眼底。只要天公作美，這是午後消磨時光、傍晚再前往 Hooley 的明智之選。此地夏季溫和潮濕，冬季涼爽多雨，記得攜帶防水衣物。

它為夜晚增添的風采

這裡的環境說明了 Hooley's 為何如此迷人。你離開城市，沿著山路而上，抵達一間保留著農舍房舍的酒吧，而晚餐與表演就在一個充滿故事的空間裡登場。這一切根本不需要「最高酒吧」的頭銜來加持。它只需要一間溫暖的廳堂、一座壁爐、一晚盡興的外出，以及外頭的山谷，提醒你這一路遠離城市有多遠。預訂包含哪些內容，請參閱票券指南。

繼續閱讀： Johnnie Fox's Hooley 票券